Resumen
En la ciudad de Latacunga existen varias empresas dedicadas a la comercialización de productos, donde el control de inventarios es un proceso que permite determinar el número total de mercadería que posee una empresa. La empresa del señor Edgar Moreno cuenta con varios procesos para el levantamiento de la información: constatación física del número de unidades de cada producto; cálculo de costo unitario y costo total, para cuantificar el valor de las facturas de adquisición de la mercadería. Este resultado se registra en tarjetas Kárdex electrónicas, las mismas que permiten mantener de forma ordenada la información, permitiendo controlar la mercadería tanto en existencias como en entrada y salida. El registro de la mercadería de la empresa se lleva a cabo mediante el método de valuación de inventarios Primeras Entradas Primeras Salidas (PEPS); considerando que existen productos de primera necesidad que tienden a caducarse en poco tiempo, por lo tanto resulta ser el método más adecuado, además permite determinar costos exactos de los productos. Finalmente se realizó el registro contable correspondiente y la presentación de los resultados obtenidos mediante estados financieros. La metodología que se empleó en la realización del presente proyecto fue de campo, porque se llevó a cabo una entrevista al propietario de la empresa, y mediante la observación directa se llevó a cabo el levantamiento físico de las existencias de mercadería; además se aplicó la metodología bibliográfica para definir de manera conceptual las variables del proyecto, así como los principales conceptos utilizados.