Extracción del nitrógeno y calcio en dos variedades quinua (Chenopodium quinua), El Prado-Sangolquí

Resumen

Resumen: El presente estudio se desarrolló en el área experimental del IASA I de cultivos, a fin de evaluar la extracción contenido mineral y extracción de N y Ca en dos variedades de quinua, diferenciadas en el contenido de saponina, bajo la aplicación de dos dosis de Ca y tres dosis de N, cuyos tratamientos fueron colocados en un Diseño de Parcela Divida Completamente al Azar, con 3 repeticiones. Las variables en estudio fueron: peso fresco y peso seco (g/pl), contenido mineral y extracción de Ca y N. Los resultados indicaron uniformidad fenotípica para la variedad Tunkahuan frente a la diversidad de la var. Chimborazo, que es una mezcla de especies de quinua. El contenido promedio de N fue similar en las dos variedades y sus contenidos fueron mayores a los 60 días después de la siembra (dds) con un promedio de 4.9 % N y luego bajaron a 2.4% N, lo que indica que hay translocación del N al grano. Los tratamientos testigo de cada variedad  alcanzaron mayor contenido de N, posiblemente en respuesta a la fertilización que recibieron y que favoreció la absorción, recomendándose realizar fertilizaciones completas de NPK. Con relación al crecimiento, la quinua presentó una fase inicial baja pero a partir de los 80 dds creció en forma lineal, que indica que es la fase de mayor demanda de nutrientes. En términos de extracción la var. Tunkahuan obtuvo mayor cantidad de N que la var. Chimborazo, con 247.7 y 146.2 kg N ha-1, respectivamente. Con relación al calcio, la variedad Chimborazo alcanzó una cantidad de 84.6 kg Ca ha-1, en tanto que la variedad Tunkahuan obtuvo 156.4 kg Ca ha-1, debido a su mayor producción de masa seca. Por último en lo que se refiere al contenido mineral de la quinua, la var Chimborazo obtuvo mayor contenido en macro y micronutrientes con relación a la var. Tunkahuan. En general la quinua es una buena fuente de N (3.65 %), Ca (1.51%), alto en K (4.4%) y fuente de microelementos como Fe y Mn, con 76 y 262 mg kg-1, respectivamente.

Palabras claves- Dosis de Ca y N, efecto de fuentes  Ca; Quinua, var. Chimborazo y Tunkahuan