Filosofía Lean y Gerencia de Operaciones: El caso de las empresas de Ambato, Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.24133/cctespe.v13i1.819Abstract
El propósito de este estudio es brindar, desde la perspectiva de la filosofía Lean, una visión panorámica del manejo de los procesos en las empresas del Cantón Ambato, Ecuador, a través de la cual se determinan los aspectos claves de este sistema de trabajo con énfasis en los procedimientos para la eliminación de desperdicios que no aportan valor. La metodología se basa en un estudio macro del sector industrial y comercial, llevado a cabo en el 2016. La recopilación de información se realiza mediante un estudio de campo con entrevistas estructuradas, dirigidas a los administradores de las empresas. Los resultados obtenidos reflejan la cultura en el campo de la optimización de recursos, así como también demuestran el nivel de conocimientos del modelo especialmente en términos de desperdicios, sobreproducción, distribución del espacio y mejora continua. En las conclusiones se deduce que las entidades de la zona tienen implementados mecanismos de mejora continua en los procesos, aunque ciertas prácticas para cumplir con los propósitos Lean requieren ser perfeccionadas.
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