GALLETAS INTEGRALES TIPO COOKIE CON FIBRA DE BROTES DE BAMBÚ: PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS. Ciencia, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 72–78, 2020. DOI: 10.24133/ciencia.v22i1.1330. Disponível em: https://journal.espe.edu.ec/ojs/index.php/ciencia/article/view/1330.. Acesso em: 2 may. 2024.