Diseño, construcción y optimización -mediante superficie de respuesta- de un proceso tecnológico artesanal para la extracción de almidón de Manihot esculenta grado FAO. Boletín Técnico, Serie Zoológica, [S. l.], v. 13, n. 12-13, 2019. Disponível em: https://journal.espe.edu.ec/ojs/index.php/revista-serie-zoologica/article/view/1477.. Acesso em: 28 apr. 2024.