“Diseño, construcción Y optimización -Mediante Superficie De Respuesta- De Un Proceso tecnológico Artesanal Para La extracción De almidón De Manihot Esculenta Grado FAO”. 2019. Boletín Técnico, Serie Zoológica 13 (12-13). https://journal.espe.edu.ec/ojs/index.php/revista-serie-zoologica/article/view/1477.