“Diseño, construcción Y optimización -Mediante Superficie De Respuesta- De Un Proceso tecnológico Artesanal Para La extracción De almidón De Manihot Esculenta Grado FAO”. Boletín Técnico, Serie Zoológica, vol. 13, no. 12-13, Sept. 2019, https://journal.espe.edu.ec/ojs/index.php/revista-serie-zoologica/article/view/1477.