Circuitos Productivos de Alimentación, un Aporte al Desarrollo de la Economía Popular y Solidaria
Article Sidebar
Published:
Dec 1, 2016
Main Article Content
Abstract
Los Circuitos Productivos de Alimentación son sistemas dinámicos
que implican la combinación de los procesos agrícola e industrial, con
el objetivo de transformar los productos provenientes del campo hasta
el consumidor inal. Sin embargo, se considera también un circuito
alimentario la prestación de servicios de alimentos sanos, seguros
y nutritivos, amparados en los principios de la soberanía alimentaria.
Esta última postura analizada desde el punto de la Economía Popular
y Solidaria, los autores encuentran que existe una relación directa de
desarrollo equitativo. El objetivo de estudio es constatar la articulación
de la economía popular y solidaria y los circuitos productivos, con énfasis
en los emprendimientos alimentarios. Por medio de una investigación
cualitativa, haciendo uso de fuentes primarias de investigación,
estableciendo referentes bibliográicos ajustados al propósito de esta
investigación documental.
Article Details
How to Cite
Circuitos Productivos de Alimentación, un Aporte al Desarrollo de la Economía Popular y Solidaria. (2016). REVISTA DE INVESTIGACIÓN SIGMA, 2(01). https://doi.org/10.24133/sigma.v2i1.923
Section
Artículos
- Los autores/as conservan los derechos de autor y conceden el derecho de la primera publicación a la revista, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
How to Cite
Circuitos Productivos de Alimentación, un Aporte al Desarrollo de la Economía Popular y Solidaria. (2016). REVISTA DE INVESTIGACIÓN SIGMA, 2(01). https://doi.org/10.24133/sigma.v2i1.923
References
C. N.-C. (2015). Economía y Finanzas Populares y Solidarias para el buen vivir en Ecuador. Quito: Oxigenio Comunication.
Asamblea Nacional. (2008). Constitución de la República del Ecuador. Montecristi.
Askunze, C. (2014). Economía Solidaria. REAS Euskadi (Red de Economía Alternativa y Solidaria).
Beech, J. (2006). Problemas especíicos de gestión en las diversas empresas turísticas. Madrid: Editorial Síntesis.
Betty Tola. (30 de Agosto de 2014). Ministerio Coordinador de Desarrollo Social. Obtenido de http://www.desarrollosocial.gob.ec/tag/eps-2/
Coraggio, J. L. (2013). Estudios sobre economía popular y solidaria. Quito: Intendencia de Estadísticas, Estudios y Normas de la EPS y SFPS, edición. Obtenido de http://www.seps.gob.ec/c/document_
library/get_file?uuid=272e9768-e2f4-4820-a960-3c5487293b3a&groupId=10157
David, P., & Foray, D. (2002). Una introducción a la economía y a la sociedad del saber. Revista internacional de ciencias sociales,
171.
El Ciudadano Medio Oficial de la Revolución Ciudadana. (24 de 11 de 2014). El Ciudadano. Recuperado el 28 de 04 de 2015, de http://
www.elciudadano.gob.ec/el-gobiernoanuncia- la-ejecucion-de-un-plan-nacional-deturismo- comunitario-para-el-2015/
FAO. (01 de Diciembre de 2013). LEY MARCO DERECHO A LA ALIMENTACIÓN, SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 18.
FEPTCE. (2010). FEPTCE. Obtenido de
www.feptce.org/images/stories/contenido/ pdfs/estadistico-feptce.pdf
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2014). FAO. Obtenido de http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s05.pdf
Guevara, A. A., & Campos, M. V. (2011). Turismo Sustentable. El equilibrio necesario en el siglo XXI. México: Trillas.
IEPS. (16 de Agosto de 2014). Circuitos productivos. Recuperado el 10 de Mayo de 2015, de http://www.economiasolidaria.gob.ec/circuitos-productivos/
IEPS. (9 de Abril de 2014). Economía Solidaria.
Obtenido de http://www.economiasolidaria.gob.ec/formacion-y-fortalecimiento-deactores-2/
Instituto Nacional de Economia Popular y Solidaria. (2015).
Misión del Instituto Nacional de Economia Popular y Solidaria. Recuperado el 28 de 04 de 2015, de http://www.economiasolidaria.
gob.ec/valores-mision-vision/
Jiménez, J. (2014). Economía Solidaria. Obtenido de http://www.economiasolidaria. org/files/CIRCUITOS_ECONOMICOS_
SOLIDARIOS_INTERCULTURALES.pdf Mankiw, N. G. (2012). Principios de Economía. México: Cengage Learning Editores.
MIES. (2011). LEY DE LA ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA. Recuperado
el 10 de Mayo de 2015, de http://www. economiasolidaria.org/files/Ley_de_la_ economia_popular_y_solidaria_ecuador.pdf
MIES. (10 de Marzo de 2015). Ministerio de Inclusión Económica y Social. Obtenido de http://www.inclusion.gob.ec/la-economiapopular-
y-solidaria-se-fortalece-en-pais/
Ministerio de Turismo del Ecuador. (2015). Proyecto Ecuador Potencia Turistica. Quito.
Ministerio del Turismo. Gobierno del Ecuador. (2015). Planiicación Estratégica. Obtenido de www.turismo.gob.ec: http://www.turismo.gob.ec/valores-mision-vision/
Rofman, A. (1999). Las economías regionales. Un proceso de decadencia estructural. Más allá de la estabilidad, 161 a 189.
Samuelson, P., & Nordhaus, W. (2005). Economía. México: McGraw-Hill
Interamericana.
Sanchez , C., & Ríos , H. (2011). La economía del conocimiento como base del crecimiento. Enl@ce: Revista Venezolana de Información,, 19.
Steimberg, J. (2012). Algunos circuitos productivos de Argentina. Argentina.
Turismo, M. d. (2015). Ecuador Potencia Turística. Quito.
Zambrano, E. (27 de Mayo de 2012). Mirador Económico. Obtenido de http:// www.miradoreconomico.com/2012/05/laeconomia-
popular-y-solidaria/
Asamblea Nacional. (2008). Constitución de la República del Ecuador. Montecristi.
Askunze, C. (2014). Economía Solidaria. REAS Euskadi (Red de Economía Alternativa y Solidaria).
Beech, J. (2006). Problemas especíicos de gestión en las diversas empresas turísticas. Madrid: Editorial Síntesis.
Betty Tola. (30 de Agosto de 2014). Ministerio Coordinador de Desarrollo Social. Obtenido de http://www.desarrollosocial.gob.ec/tag/eps-2/
Coraggio, J. L. (2013). Estudios sobre economía popular y solidaria. Quito: Intendencia de Estadísticas, Estudios y Normas de la EPS y SFPS, edición. Obtenido de http://www.seps.gob.ec/c/document_
library/get_file?uuid=272e9768-e2f4-4820-a960-3c5487293b3a&groupId=10157
David, P., & Foray, D. (2002). Una introducción a la economía y a la sociedad del saber. Revista internacional de ciencias sociales,
171.
El Ciudadano Medio Oficial de la Revolución Ciudadana. (24 de 11 de 2014). El Ciudadano. Recuperado el 28 de 04 de 2015, de http://
www.elciudadano.gob.ec/el-gobiernoanuncia- la-ejecucion-de-un-plan-nacional-deturismo- comunitario-para-el-2015/
FAO. (01 de Diciembre de 2013). LEY MARCO DERECHO A LA ALIMENTACIÓN, SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 18.
FEPTCE. (2010). FEPTCE. Obtenido de
www.feptce.org/images/stories/contenido/ pdfs/estadistico-feptce.pdf
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2014). FAO. Obtenido de http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s05.pdf
Guevara, A. A., & Campos, M. V. (2011). Turismo Sustentable. El equilibrio necesario en el siglo XXI. México: Trillas.
IEPS. (16 de Agosto de 2014). Circuitos productivos. Recuperado el 10 de Mayo de 2015, de http://www.economiasolidaria.gob.ec/circuitos-productivos/
IEPS. (9 de Abril de 2014). Economía Solidaria.
Obtenido de http://www.economiasolidaria.gob.ec/formacion-y-fortalecimiento-deactores-2/
Instituto Nacional de Economia Popular y Solidaria. (2015).
Misión del Instituto Nacional de Economia Popular y Solidaria. Recuperado el 28 de 04 de 2015, de http://www.economiasolidaria.
gob.ec/valores-mision-vision/
Jiménez, J. (2014). Economía Solidaria. Obtenido de http://www.economiasolidaria. org/files/CIRCUITOS_ECONOMICOS_
SOLIDARIOS_INTERCULTURALES.pdf Mankiw, N. G. (2012). Principios de Economía. México: Cengage Learning Editores.
MIES. (2011). LEY DE LA ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA. Recuperado
el 10 de Mayo de 2015, de http://www. economiasolidaria.org/files/Ley_de_la_ economia_popular_y_solidaria_ecuador.pdf
MIES. (10 de Marzo de 2015). Ministerio de Inclusión Económica y Social. Obtenido de http://www.inclusion.gob.ec/la-economiapopular-
y-solidaria-se-fortalece-en-pais/
Ministerio de Turismo del Ecuador. (2015). Proyecto Ecuador Potencia Turistica. Quito.
Ministerio del Turismo. Gobierno del Ecuador. (2015). Planiicación Estratégica. Obtenido de www.turismo.gob.ec: http://www.turismo.gob.ec/valores-mision-vision/
Rofman, A. (1999). Las economías regionales. Un proceso de decadencia estructural. Más allá de la estabilidad, 161 a 189.
Samuelson, P., & Nordhaus, W. (2005). Economía. México: McGraw-Hill
Interamericana.
Sanchez , C., & Ríos , H. (2011). La economía del conocimiento como base del crecimiento. Enl@ce: Revista Venezolana de Información,, 19.
Steimberg, J. (2012). Algunos circuitos productivos de Argentina. Argentina.
Turismo, M. d. (2015). Ecuador Potencia Turística. Quito.
Zambrano, E. (27 de Mayo de 2012). Mirador Económico. Obtenido de http:// www.miradoreconomico.com/2012/05/laeconomia-
popular-y-solidaria/