Alternativas alimenticias para el cultivo de Colossoma macropomum en jaulas flotantes
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Abstract
La búsqueda de dietas proteicas, eficientes para disponibilidad de aminoácidos esenciales y digeribilidad se hace inminente en este milenio como alternativas alimenticias para la supervivencia y mantenimiento de producciones pecuarias, que en los últimos años se han visto seriamente afectadas por deterioro del medio ambiente. La presente investigación demuestra la oportunidad del cultivo de especies nativas en condiciones controladas, a bajo costo y altamente eficientes. En jaulas flotantes se logró obtener rendimientos de hasta 7000 kg ha-1, con crecimientos competitivos bajo condiciones ambientales extremas para la especie. La valoración del amaranto en un 50 % de reemplazo de la harina de pescado, permite tener una alternativa en la alimentación de Colossoma macropomum. Los costos referenciales son mínimos, permitiendo que la formulación planteada pueda ser utilizada en explotaciones de una forma intensiva como semi - intensiva.
Palabras clave: jaulas flotantes, amaranto, cachama
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